안녕하세요! 지니입니다!
TV보다가 성시경씨가 언급한 을지로3가 맛집 을지칼국수가 가고싶어서 인터넷으로 찾아보니!
쑥떡을 먹는 것 같은 면이 맛있다는 글을 보고 찾아갔습니다!
을지로3가역 7번 출구에서 가까운 을지칼국수! 주변에 비슷한 이름으로 나오는 곳이 많아서 꼭 찾아긱 전에 잘 보셔야합니다!
주소 : 서울 중구 충무로 54-3 입니다.
삼겹살을 제외한 메뉴는 모두 8천원!
저는 손만두칼국수(3알) 8천원으로 주문했습니다.
쑥색의 초록색 면! 낯설다 ^^
속이 꽉찬 왕만주 3알에 초록색 칼국수!
밥도 나와서 짭조름하고 진한 사골 국물에 말아먹을 수 있어요.
평소에 멸치, 황태 등으로 육수를 낸 해물육수 칼국수나
바지락을 넣은 바지락 칼국수 등을 먹어왔는데
을지로3가 맛집 을지칼국수의 육수는 진한 사골 육수입니다.
사골 육수에 짭조름하게 간이 되어서 곰탕을 먹는듯한 느낌에 쫄깃한 식감의 칼국수면과 담백한 만두가 더해져서 너무 조화로웠어요.
김치와 단무지는 셀프로 자리에 있는 앞접시에 먹을 만큼 덜어서 먹으면 됩니다.
칼국수와 딱 어울리는 마늘이 많이 들어간 김치입니다.
밥도 한그릇 나왔어요!
저희는 을지로 맛집 을지칼국수에서 칼국수 2그릇을 시켰는데 밥 한공기가 나왔어요!
면도 면이지만 저는 명동교자도 그렇고 칼국수 육수에 밥 말아 먹는게 그렇게 좋아요
뜨겁지 않은 밥을 칼국수 육수에 넣어 말아먹기
특히 사골육수라 그런지 칼국수 국물에 말아먹으니
뭔가 곰탕집 와서 곰탕먹는것 같아요 ㅎㅎ
마치 쫄깃한 쑥떡을 먹는 것 같다는 평을 받은 을지칼국수의 초록색 면!
면이 진짜 쫄깃하고 맛있어요!
탱탱한 느낌보다는 뭔가 쫠깃인데 육수랑 너무 잘 어울려요!
그리고 칼국수인데 육수가 탁하지 않은게 이 집의 매력인 것 같아요.
전체적으로 육수에 간이 잘되어있는데
만두가 간이 쎄지 않아 잘 어울려요
만두까지 간이 쎄면 자극적일 것 같은데 담백한게 조화로웠어요!
만두 속도 궁금하실까봐 찍어봤습니다.
계산대에 성시경씨랑 찍은 사진이 있어서 성시경이다~하니 사장님이 연예인들이 많이 오신다고 하셨어요!
지니가 먹어본 찐 을지로3가 맛집이니 근처에 갈 일 있으시면 가보세요!
진짜 잘 먹었어요 :-)
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